Menù

Antipasto "pappa e ciccia"

(Fantasia di crostini di polenta,affettato di coppa,mortadella,caciotta romana,crostini alla romana)

Misto di affettati locali e formaggio

Fagiolini in casseruola con guanciale croccante e crostone di pane casareccio

Millefoglie di verdura con mozzarelle al profumo di basilico

Prosciutto crudo e mozzarella di bufala

Insalata di mare mediterranea

Soutè di gamberetti su purè di ceci

 

Supplì al telefono

Verdura fritta pastellata

Baccalà Fritto

Olive ascolane

Crocchette  

 

Bruschetta al pomodoro

Bruschetta alla crema d'olive

Bruschetta all'arrabbiata

Bruschetta alla crema di tartufo

Bruschetta alle verdure grigliate miste

Crostino prosciutto e mozzarella

Crostino mozzarella e alici

Crostino funghi porcini e mozzarella

Crostino verdure miste e mozzarella

Crostino pomodoro grana e mozzarella

Crostino quattro formaggi

 

Fettuccine "Pappa e Ciccia"

      (Ragò di carne in bianco con crema di tartufo)

Fettuccine al sugo di coda

Fettuccine ai funghi porcini

Pappardelle al ragò di cinghiale

Pappardelle ai carciofi e scaglie di pecorino romano

Gnocchi guanciale in salsa di pesto e pomodoretto pachino

Tagliolini cacio e pepe

Bucatini all'amatriciana

Spaghetti alla carbonara

Risotto con speck croccante e zucchine romane

Spaghetti alle vongole veraci

Linguine alla pescatora

Risotto alla crema di scampi

Coda alla vaccinara

Trippa alla romana

Spezzatino di cinghiale alla cacciatora

Filetto al chianti e finocchiella

Orata o Spigola al forno con patate

Misto di mare in guazzetto su crostone di polenta

Grigliata di mazzancolle

Filetto di manzo

Bistecca di manzo

Grigliata mista di carne

Abbacchio allo scottadito

Tagliata all'aceto balsamico e rosmarino

Tagliata ai funghi porcini

Tagliata grana e rucola

 

Cicoria ripassata o all'agro

Spinaci ripassati o all'agro

Broccoletti ripassati o all'agro

Insalata mista

Patate al forno o fritte

Pinzimonio

Trittico di verdure grigliate

 

Focaccia

Focaccia con crudo

Margherita (pom e moz)

Marinara (pom,alici,aglio e origano)

Funghi (pom,moz e funghi)

Napoli (pom,moz e alici)

Boscaiola (moz,fun,salsiccia e pom)

Ortolana (moz,fun,zuc,melanzane e peperoni)

Contadina (Pachino,bufala,rucola e scaglie di parmigiano)

Capricciosa (pom,moz,fun,carciofi,crudo e olive)

Norcina (moz,fun e salsiccia)

Diavola (pom,moz e salame piccante)

Rustica (moz,bresaola,rucola e parmigiano)

Quattro formaggi (moz,gorgonzola,provola e parmigiano)

Franca (pom,moz,fun,sals,melan,zuc,salame pic,peperoni,bres,ruc e parm)

Cavicchi (pom,moz,fun,rucola,olive e scaglie di parm)

Pappa e Ciccia (moz,porcini,sals e pachino)

Parmigiana (pom,moz,parm e melanzane)

Del monte (moz,provola e speck)

Wuster (pom,moz e wuster)

Frutti di mare (pom e frutti di mare)

Estiva (pom,ton,olive e rucola)

Bufalotta (pom,buf e basilico)

Fiori di zucca (moz e fiori di zucca)

 

Tiramisò fatto in casa

Crostata alla frutta

Dolce di ricotta in salsa di marsala e cannella

Torta della nonna

 

Frutta di stagione

Gelato misto artigianale

Tartufo nero o bianco

Sorbetto al limone